相信每个需要减肥的人士，在寻找减肥方法的过程中，总会看到要多吃蔬菜和水果的建议。蔬菜和水果热量低，营养价值丰富，确实非常适合减肥人士食用。但蔬菜种类那么多，吃什么蔬菜能减肥效果更好呢？下面就来简单说说。
黄瓜。黄瓜可以生吃，所以既是水果又是蔬菜，它的营养成分对减肥很有帮助哦。黄瓜本身就不含有什么糖分，只有大量的水份和各种营养物质，所以几乎没有什么热量，多吃也不用担心发胖，还可以增加饱腹感。
西红柿。它口感爽脆多汁。西红柿含有一种果胶的物质，能够增加人的饱腹感，延缓胃部排空的时间。这种物质还能吸附人体内多余的脂肪，之后再加上本身西红柿的水分含量是非常高的，非常适合减肥人士食用。
生菜。生菜爽脆可口，也是可以直接生吃的，能够直接获取维生素，热量也低。多吃生菜还能增加饱腹感和促进肠胃蠕动，对于便秘的情况之类的，是起到很好的帮助和改善作用。
茄子。茄子含有丰富的硒，不仅可以抗氧化，还能促进体内的新陈代谢让脂肪加速分解和燃烧。
吃什么蔬菜能减肥？以上这些蔬菜不妨可以多吃，热量低，还富含各种维生素，对减肥有很好的帮助。但只吃菜来减肥是不可以的，减肥需要保持营养均衡全面，其他种类的食物也要适量进食一些。
